簡単！ブロッコリーのミルクスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは2㎝幅に切る。
ブロッコリーは洗い小さめの小房に分け、茎は硬い部分を除き1㎝角に切る
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2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ベーコン・玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらブロッコリーを加え、オイルが全体に回るまで炒める。
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3
★の材料を全て加え、沸騰直前まで弱めの中火で温め塩こしょうで味を調える。
スープを器に注ぎ、あれば砕いたクラッカーを乗せて。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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白い豆乳にブロッコリーの緑がキレイ。