別立ていらず！なめらか濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
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1
チョコレートを湯煎にかけて溶かし、溶けてきたらバターも加えて溶かす。
オーブンを170度に予熱しておく。
- 2 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、そこに1を加え分離しないように混ぜ合わせる。
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3
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れる。
混ざったら、フードプロセッサーやブレンダーで艶が出るまで混ぜ合わせる。
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4
シリコン型（22cm）にレーズンを敷き、その上から3を流し入れる。
天板に水を入れ、170度で50〜60分湯煎焼きにする。
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5
粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫に冷やし、逆さまにして型からはずす。上からココアパウダーを振り、くるみやレーズンをトッピングする。
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの三児のママです。栄養士の資格取得後、食品会社に勤務。メニュー開発や商品の企画開発、マーケティングを経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいとフードコーディネーターの資格を取得し、現在は食べ物の大切さ、料理の楽しさを伝えたいと活動中。
忙しい中でも夫と子どもみんなが喜ぶ栄養バランスのいいごはん作りを心がけています。
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味はなめらか濃厚で本格的です。