いわしの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の調味料をすべて混ぜる
2. 2 鰯の頭を落とし、お腹の部分に包丁で切れ目をいれて指で開く。
   内臓を取り出し、水で洗う。
3. 3 キッチンペーパーで鰯の水気をとり、片栗粉を両面にまぶす。
4. 4 フライパンに油をしき、鰯の皮を下にして中火で焼く。
5. 5 焼き目がついたら、うらがえす。
6. 6 火が通ったら★の合わせ調味料をいれて、煮つめる。
7. 7 しっかりと煮詰まったら出来上がり。
   ご飯にのっけてもおいしい♪