素朴な美味しさ！さつまいものミルク煮 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- さつまいも(中) 2本
- ★バター 大さじ1.5
- ★豆乳or牛乳 1.5カップ
- ★砂糖 大さじ2〜
- シナモン(あれば) 少々
作り方
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1
さつまいもは洗って、厚さ1㎝の輪切り(大きい時は半月切り)にし、水にさらした後ザルにあげる。
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2
お鍋に、さつまいもと★の材料を全てを入れ沸騰したら中火にして、10分位さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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3
豆乳(牛乳)が泡立ち膜となって蓋代わりになります。
※ふきこぼれないよう様子を見ながら、時々鍋底から大きく混ぜる。
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4
さつまいもが崩れないように器に盛り付け、あればシナモンを振る。
少し経つと煮汁にとろみがついて、美味しいミルクソースになります。
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ミシェル★ラ★フランス
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ささころん2020/05/21 00:17
美味しくできました。クリームが何故かとろみがつかなくて難しかったけど、味は良かったです☺︎
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