現在地

すだちでさっぱり!サラダ仕立てヘルシーチキンソテー レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すだちでさっぱり!サラダ仕立てヘルシーチキンソテー
  • 500円前後

鶏胸肉をヨーグルトに漬けてしっとり柔らかに。焼き上げた上にクレソンとすだちソースをかけて、ヘルシーでさっぱり爽やかなチキンソテーです!

作り方

  • 1

    〈下準備〉鶏胸肉はフォークで数ヵ所刺し、ヨーグルトと袋に入れ、よく馴染ませ20分以上置いておく。
    ※大きい鶏胸肉の場合は、横に半分にし、2枚にすると火も通りやすく二人分になります。

  • 2

    紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。クレソンは3cmくらいに切る。すだちは一人3枚ずつの薄切りをとり、残りは絞って醤油と合わせておく。

  • 3

    1の鶏胸肉のヨーグルトを軽く取り、塩、黒胡椒を振り、小麦粉を両面につける。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き目をつけ蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。

  • 4

    焼き上がったのを食べやすい大きさに切り、皿に盛り、2のクレソン、紫玉ねぎをのせ、すだち果汁と醤油を合わせたものをかける。最後にすだちの輪切りをトッピングする。
    ミニトマトを添える。

きっかけ

さっぱりヘルシーにチキンソテーが食べたいと思い、食感のあるクレソンと香りのよいすだちの酸味と合わせてみました。

おいしくなるコツ

ぱさつきがちな鶏胸肉はヨーグルトに漬けてしっとり柔らかに。すだちのおかげで油っぽさを感じずに塩分も少なくぺろりと1枚食べられます!

レシピID: 1430008596

公開日:2016.10.28

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • hanahana9101
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
すだちでさっぱり!サラダ仕立てヘルシーチキンソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲すだちでさっぱり!サラダ仕立てヘルシーチキンソテーのページ上部へ