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大根サラダ!明太子クリーミーソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根サラダ!明太子クリーミーソース

マヨネーズでガッツリあえず、豆乳やお醤油を入れてクリーミーな和風テイストのソースにしました。
食べる時に、お好きなだけかけて。

作り方

  • 1

    玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて15分空気にさらして辛みをとる。
    貝割れ大根は洗って水気をきり、長さ半分に切る。

  • 2

    大根は皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。
    塩をふって軽く混ぜ、5分くらいおいた後、水気をよくしぼる。

  • 3

    ★の材料を全て混ぜ合わせておく。
    「1」「2」を合わせて器に盛り付け、明太子ソースをかける。
    あればレタスやプチトマトを添えて。

きっかけ

両親の口にも合うように作りました。
明太子ソースは残ったら、パンや目玉焼きにつけて食べても美味しいです。

レシピID: 1430008411

公開日:2016.09.19

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