油揚げとミツバの卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
油揚げは油抜きして千切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
ミツバは細かく切ります。 - 2 鍋にだし汁と玉ねぎと油揚げを入れて火にかけ、沸騰してきたら砂糖と醤油を入れて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮、溶き卵を回し入れます。
- 3 卵が半熟になってきたらミツバを入れて、火を止め蓋をして５分ほど蒸らせば出来上がりです。
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- 料理名
- ミツバと油揚げの卵とじ
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