おいしい♪なすの肉詰め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分半チンします。ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉(牛乳と混ぜ合わせとく)、卵、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
なすは1.5～2㎝の幅で輪切りにする。
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3
輪切りにしたなすを、スプーンを使ってくりぬいておく。くりぬいた穴に、茶こしを使って小麦粉を振るっておく。
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4
具を平たいスプーンなどで詰めていく。詰め終わりに少し押すようにすると、なすと具が外れにくくなる。
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5
肉側に焼き目を付けたいので、詰めた側をを先に下にして焼いていく。
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6
7割火が通ったら裏返し、反対側を焼いて出来上がり!
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7
そのままのフライパンでソースを作ります。☆印の材料を入れ、火にかけて少し煮詰めたら出来上がり!
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8
ケチャップソースをかけて頂きます♪
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