きのこ多め！カレー弁当 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ピーマン、玉ねぎ、しめじ、茄子は粗めのみじん切りにする。
- 2 フライパンに米油を入れて、弱火で玉ねぎを炒める。透明になったら豚肉ミンチも加えて、パラパラになるようにへらで炒めて、最後に残りの野菜ときのこを加えて炒める。
-
3
全部に火が通って水が出てくるので一度火を止めて、カレールーを入れて溶かし、全体に混ざるように混ぜる。
その後火をつけて☆印を加えて混ぜる。 - 4 弁当箱に分量外のご飯を詰めて、ちょっと煮詰めたカレーを乗せる。
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- カテゴリ
- 作り置き・冷凍できるおかずお弁当 カレー
- 料理名
- ドライカレー弁当
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