現在地

玉ねぎたっぷりルー不使用のインドカレー♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料約10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎたっぷりルー不使用のインドカレー♪
  • 500円前後

無水調理も可能!玉ねぎとトマトをメインにしたルー不使用のインドカレーです!

作り方

  • 1

    玉ねぎを刻み、飴色になるまで強火で炒める。
    ※焦がさないように水を加えながらかき混ぜ続ける。

  • 2

    別のフライパンで、ココナッツオイル、おろしたにんにく、クミンシード、カルダモンを入れて香りが出るように炒める。

  • 3

    トマト、にんじん、りんごをミキサーやジューサーですり潰しておく。(写真はトマトのみ)

  • 4

    玉ねぎが飴色になったら、炒めていたココナッツオイルなどを入れる。
    すり潰したトマト、にんじん、りんごも入れる。

  • 5

    味噌、ショウガ、シナモン、タマリンドの砂糖漬け、その他スパイスを入れ、弱火で焦がさないように煮込む。

  • 6

    お好みでじゃがいもやかぼちゃ、その他ゴロゴロした野菜やお肉を入れ、さらに煮込む。

  • 7

    ココナッツミルクを入れ、さらに煮込む。

  • 8

    弱火で焦がさないように煮込んでいく。
    すぐにでも食べられるが、煮込むほど味が馴染んで美味しくなります!
    煮込んでは休んで、を3日ほどしても良いです!

  • 9

    完成です♪

    出来立てでも美味しいです(^^)

きっかけ

玉ねぎとトマトをたくさん頂いたので作りました!

おいしくなるコツ

玉ねぎは焦がさないように!じっくり長く煮込めばどんどん美味しくなります。ホーロー鍋がおすすめ!

レシピID: 1430007971

公開日:2016.06.28

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲玉ねぎたっぷりルー不使用のインドカレー♪のページ上部へ