豆腐キュウリそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり（宮崎県産） ３本
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- そうめん １５０g
- めんつゆ 1/2カップ
- 水 1/2カップ
- 茗荷 １本
作り方
-
1
きゅうりは千切り、茗荷はみじん切りにします。
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2 そうめんを湯がいて流水で軽く洗い、水気を切って器に盛りつけます。
- 3 きゅうりと豆腐をそうめんの上に載せ、さらにその上に茗荷を載せます。
- 4 お好みの味まで水で薄めためんつゆに、３をつけて食べます。
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- 料理名
- 豆腐ときゅうりのそうめん
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