残りのきんぴらごぼう利用の畑のお肉のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 畑のお肉は、鍋で３分煮る。

   

2. 2 ざるにあげて、水気を切り、冷めたら絞る。

   

3. 3 チキンブイヨン、塩を入れてよく混ぜる。

   

4. 4 きんぴらごぼうのみじん切り、長ネギのみじん切り、たまご、パン粉、小麦粉を入れる。

   

5. 5 よくこねる。
   ハンバーグの形を作る。
   ８個位にするとちょうどよい。

   

6. 6 フライパンに、油大２を熱し、焼く。

   

7. 7 蓋をして、中火で５分蒸し焼きにする。

   

8. 8 ひっくり返す。
   オイスターソースとしょうゆと酒を合わせておいて、入れる。
   １分ほど焦がさないように焼く。

   

9. 9 出来上がり。