土鍋、鋳物鍋であっという間に栗ごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗はレシピID：1430005869
   の方法で剥いておくと楽チンです。

   

2. 2 米は洗って分量外の水で30分浸水させておく。30分経ったらざるにあけて、水けを切る。

   

3. 3 調味量を入れて、特に塩を溶かすように全体をさっと混ぜる。

   

4. 4 栗を入れて、火にかける。最初は強火で、沸騰したら強めの中火にして４分。

   

5. 5 ある程度水がなくなって、お米の表面がみえはじめたら、ごく弱火にして蓋をして７分炊く

   

6. 6 最後に強火にして10秒
   そのまま10分蒸らす
7. 7 お茶碗に盛って黒胡麻を振って出来上がり