野菜のリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマト、にんじん、ナスをさいの目に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ナス、トマト、にんじんを入れて１分ほど炒め、ワインとコンソメキューブ、水、塩を入れて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
-
3
ご飯を加えて水気がほぼなくなるまで煮ます。
最後にパセリを振れば出来上がりです。
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- 料理名
- 野菜たっぷりのリゾット
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