野菜と豆腐のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水と薄切りにした玉ねぎと薄切りにしたじゃがいも、コンソメキューブとベーリーフも入れて火にかけます。
ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておきます。ゆでた状態で200gです。 - 2 沸騰したらブロッコリーと塩を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
- 3 火からおろしてあら熱を取ります。
- 4 ３からベーリーフを取り、豆腐と一緒にミキサーに入れて撹拌すれば出来上がりです。
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