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短時間で固まる!カスピ海ヨーグルト♥︎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料400g人分

  • カスピ海ヨーグルト

    大さじ2

  • 牛乳

    400g

  • アルミバッグ

    1

  • 小さめのペットボトル

    2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
短時間で固まる!カスピ海ヨーグルト♥︎

ヨーグルトメーカーがなくてもしっかり固まります!熱湯消毒するので菌が増えるのを防ぐ上、その熱湯も活用するので無駄なく使えます(^^)

作り方

  • 1

    鍋に水をたっぷり入れて、瓶と蓋を入れながら沸騰させる。
    ※この時まだスプーンは入れないで下さい

  • 2

    牛乳をレンジで1分30秒あたためる。※30度くらいになるように

  • 3

    鍋から瓶と蓋を取り出す。※スプーンを使って瓶を立ててから取り出すと暑くないです。スプーンは写真のように漬けて消毒します。

  • 4

    ペットボトルに熱湯を入れる

  • 5

    アルミバッグの両端にペットボトルを置く

  • 6

    元のカスピ海ヨーグルトから大さじ2のヨーグルトを先ほど煮沸消毒した瓶に入れる

  • 7

    温めておいた牛乳を入れてよく混ぜる

  • 8

    アルミバッグの真ん中にヨーグルトを入れて、チャックを閉めて5~6数時間置く。

きっかけ

なかなか固まらないヨーグルトを短時間で固まらせたくて(*^_^*)

おいしくなるコツ

アルミバッグは100均の物でも充分保温効果がありました!

レシピID: 1430005439

公開日:2014.05.25

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関連情報

料理名
カスピ海ヨーグルト
料理用途
普段の料理

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