捨てるところを再利用！ブロッコリーの茎のポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ブロッコリーの茎の部分を切り分けます。
-
2
お湯で３～４分茹でます。
- 3 たまねぎを薄切りにし、レンジで1分加熱します。
-
4
フードプロセッサーにブロッコリーとたまねぎ、牛乳を少しいれて滑らかになるまで回します。
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5
鍋にあけて残りの牛乳、固形コンソメ、バターを加えて煮立たせ、塩で味を調えます。
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6
スープ皿にいれ、パセリを散らして完成♪
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ポタージュスープ
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