ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
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1
木綿豆腐は軽く水切りする。
ゴーヤはわたをとり5ミリに切り塩をもみ、１分茹でてざるにあげる。
たまねぎは１センチ幅に切る。 -
2
フライパンにサラダ油少々を入れ、強火で熱し豚肉を入れて塩少々をふる。
さっと炒めたら、中火にしたまねぎをしんなりするまで炒める。 -
3
ゴーヤと豆腐（３センチ角）を入れ、さっといため、★を入れフライパンをふって絡める。
鰹節を入れ、絡める。 -
4
溶き卵を回し入れ、固まってきたらフライパンをふってなじませる。
最後に塩、黒胡椒で味を調えたら完成です。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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アイス＊ホット＊ココア2016/10/16 18:02
家庭菜園の野菜を使って♩簡単で美味しかったです！また作ります★ -
leiina2014/03/08 17:37
豚肉がなくとり肉を使いましたが、おいしかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
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