おしゃれな朝ごはん アボカドクリームチーズマフィン レシピ・作り方

おしゃれな朝ごはん アボカドクリームチーズマフィン
きょそ055
きょそ055
ちょっと贅沢したい時に♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 イングリッシュマフィンはトースター好みでトースターで少し焼く。その後、半分に割っておく。
  2. 2 輪切りにスライスしたなすをフライパンで熱し、火が通ったら他の容器にうつしておく。そのままそのフライパンで卵を焼く。
    ※丸く焼くのが難しければ目玉焼きでもOK。
  3. 3 半分に割ってあった両方のマフィンに常温でやわらかくしたクリームチーズを塗る。その上からマヨネーズを薄く伸ばして塗る。
  4. 4 スライスしたアボカドをマフィンに並べ、卵、ナスも挟み込む。上半分のマフィンを乗せたら出来上がり!

きっかけ

ちょっと豪華な朝ごはんがしたくて。

おいしくなるコツ

アボカドは色が変わらないように、スライスしたらレモン汁をかけておきましょう。

  • レシピID:1430004350
  • 公開日:2013/08/04
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その他イングリッシュマフィン
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