【野菜たっぷり摂取】抹茶風青汁＆珈琲ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルを２つ用意します。
   それぞれのボウルに卵黄と卵白に分けて、
   砂糖を半分の量ずつ入れます。
2. 2 卵白はメレンゲに、卵黄は少し白っぽくなるまでそれぞれ泡立てます。
   ※卵白の泡立て終了直前に砂糖を少し入れて最後のホイップ（泡締め）をします。
3. 3 泡立てた卵白と卵黄を一つに合わせ、薄力粉を入れてゴムベラで合わせます。
   ※薄力粉のダマが残らないように。
4. 4 青汁パウダーとコーヒーミックスを加えて再びゴムベラで合わせます。
5. 5 平型にクッキングペーパーを敷いて流し込み、160度のオーブン中段で20分焼きます。
6. 6 焼けたら熱いうちにクッキングシートごと丸めます。
   冷めたらクッキングシートをはずしながら戻します。
   泡立てた生クリームを乗せ、再び丸めていきます。
   ※市販のホイップクリームも可。
7. 7 お好みでデコレーションをして完成♪