姫たけのことエリンギの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 姫たけのこ（細竹）は先の皮を斜めに切り、米のとぎ汁で３～５分ほど煮てから冷まし、皮をむいて根元の固いところを切り落とします。１本を斜めに二つに切ります
- 2 エリンギは大きいのを１本、真ん中で切り、３ミリくらいの薄切りにします
- 3 鍋に湯を沸かし（８０ｃｃ～１００ｃｃほど）姫たけのこを入れて３分ほど煮て、そのあとにエリンギを加え、みりん、めんつゆを大さじ１ずつ入れ煮ます。だしの素少々を加えます
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4
全体に味がいきわたったら火を止めて器に持って出来あがりです
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 煮物
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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