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きゃらぶきのごま油炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分人分

  • ふき

    10本

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゃらぶきのごま油炒め

ちょっとの苦味が春を感じます。ご飯にのせると美味しい~。

作り方

  • 1

    ふきをたっぷりのお湯で茹でる。5分くらい。

  • 2

    火を止めて、お湯を捨て水を入れる。

  • 3

    筋を取る。(水を入れてるので熱くなくすぐに処理できます)

  • 4

    5センチくらいの長さに切る。

  • 5

    フライパンで炒め、水分を飛ばし、醤油、酒、みりんを入れて煮詰め、最後にごま油を回しかけて出来上がり。

きっかけ

季節のものを食べたくて。

レシピID: 1430004036

公開日:2013.04.15

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