濃厚なのにサッパリ!塩ヨーグルトサラダ☆Xマスに♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
材料(3人分)
作り方
- 1 レシピID: 1430002731で水切りヨーグルトを作成しておきます。ここではそのヨーグルトの半分の量を使います。1/2パックの水切りヨーグルトに塩を混ぜて塩ヨーグルトにします。
- 2 海老は殻をむき、背わたを取って軽くボイルしておきます。さいの目に切ったサツマイモも崩れない程度にボイルして両方熱くない程度に冷まして置いてください。
- 3 プチトマトは1個を縦半分に割り、パプリカは焼いて皮をむいて、アボカドと一緒に角切り・さいの目に切っておきます。
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4
手順1~3の全ての材料を、塩ヨーグルトであえるように混ぜ、少量のにんにく&レモン汁で味を調える。
(さつまいもを入れた場合は潰さない角状の方が美味しくきれいに出来上がります) -
5
器に盛り付け、彩りでパセリを振って完成♪
赤・黄・緑がきれいに映える様に盛り付けてください^^(私はヘタですが・・・)
きっかけ
塩ヨーグルトを生のまま無駄なく全部摂取しようと考えて出来たレシピです。水切りヨーグルトも大好きな一家なので、今回出来たスイーツ外の1品が大好評です。お酒のおつまみにも最適です♪
おいしくなるコツ
野菜はお好みで選んでOKですが、彩りが映えるようにチョイスしました。サツマイモが意外と合います。ちょっとアクセントににんにくを効かせるのがコツで、アッサリしながらもチーズのように濃厚なサラダで大好評!減塩食&ダイエット食としても優秀です♪
- レシピID:1430003587
- 公開日:2012/12/12
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