ブロッコリーとカボチャのスープ レシピ・作り方

ブロッコリーとカボチャのスープ
  • 約15分
  • 100円以下
pinkishsky
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オレンジの中に緑の粒々があって、見た目にもきれいなスープになります。

材料(5~7人分)

作り方

  1. 1 カボチャは種を取り、皮を剥き、薄くスライスして、ブロッコリーは芯の部分を取り除き、細かく切って、ひたひたの水で、やわらかくなるまで煮ます。
  2. 2 1.のカボチャとブロッコリーを水ごとミキサーにいれ、牛乳と塩も加えて、トロトロになるまでミキサーにかければ出来上がりです。

きっかけ

できるだけいろんな野菜を姪っ子にとってほしくて作りました。

おいしくなるコツ

かぼちゃとブロッコリーを煮るときに、ローリエを2枚ほど一緒に入れて、香りづけをすると一層おいしくなります。

  • レシピID:1430003480
  • 公開日:2012/11/14
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カテゴリ
クリームスープ
関連キーワード
ヘルシー 柔らかい 優しい ポタージュ
料理名
ブロッコリーとカボチャのポタージュスープ
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