タンドリーチキンは食欲の色 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏もも肉は余分な脂肪を切り取って筋を切り、大きめの一口大に切る。
- 2 ◎の材料をよく混ぜる。鶏肉を入れてもみ込み、1時間置く。
- 3 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、鶏肉を加えてきつね色になるまで両面を焼く。(油がはねるので片面焼いたらひっくり返して蓋をして焼いて下さい)
きっかけ
食欲のわく色というものがあるそうです。赤、オレンジ、黄色などの暖色系がそうだとか。確かに、子供たちも黄色いカレーやオレンジ色のチキンライスが大好きですよね。 今回は、そんな食欲増進カラーをたっぷり含んだタンドリーチキンをご紹介します。
おいしくなるコツ
ヨーグルトやスパイスの効果で臭みもなく、肉もやわらかくなります。鶏肉はもも肉を使いましたが、あっさりしたのがお好きな方は胸肉もおすすめです。
- レシピID:1430003396
- 公開日:2012/10/22
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- タンドリーチキン
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