ゴーヤとおからの炒め煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ゴーヤは種を取り、縦半分に切り、薄くスライスする。人参は千切りにする。えのきだけは約3㎝位に切る。
油揚げは油抜きし、幅1㎝位に切る。 - 2 フライパンに油を熱し、ゴーヤ、人参、えのきだけ、油揚げ入れ、炒める。
- 3 しんなりしてきたら、おからを入れてさらに炒め、水、だし、さとう、しょうゆを入れ、水気がなくなるまで煮る。
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