さつまいもと黒豆のパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（7×20の型人分）
- さつまいも 100g
- 黒豆（他の乾燥豆でもよい） 50g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 2個
- きび砂糖 70g
- 牛乳 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- CARMプレミアムオリーブオイル 大さじ4
作り方
- 1 黒豆は一晩水につけてやわらかくなるまでゆでる。さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水に10分さらす。お皿に並べてラップをかけ電子レンジで2分加熱する。
- 2 パウンド型に紙を敷く。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 3 ボウルに卵2個を割り入れ、きび砂糖を加えてハンドミキサーでもったりするまでかき混ぜる。
- 4 牛乳、しょうゆ、オリーブオイル、２の粉の順に加えて混ぜる。さつまいもと黒豆も加えて混ぜる。
- 5 型に生地を流し入れて、180度に温めたオーブンで30分焼く。真ん中に竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- パウンドケーキ
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RUYI2017/01/05 09:07
スクエア型で焼きました！おせちの黒豆を使いました(⌒‐⌒)
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