小あじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小あじ １０匹ぐらい
- たまねぎ 小１
- ピーマン（パプリカ） １個
- とうがらし １～２個
- 米酢 大４
- しょうゆ 大３
- 砂糖 大２
- 水 大２
作り方
-
1
バットに調味料を合わせマリネ液を作る。
5ｍｍ幅に切ったたまねぎやピーマンも漬ける。 -
2
小あじの下処理をして薄く片栗粉をまぶしてかりっと揚げる。
-
3
揚げたての小あじをマリネ液に漬け野菜がしんなりしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 南蛮漬け
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唐辛子を入れなければ子供でも充分食べれます。