水菜のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
水菜は洗って、３～４センチの長さに切ります
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2
えのきは石づきを取り除き、２センチくらいに切ります
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3
鍋に水６００ｃｃを入れ、沸騰したらコンソメを入れます
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4
えのきだけを加えて１分～２分煮ます。えのきに火が通ったら水菜を加え、さっとかき混ぜ、塩コショウで味を調え、卵１個を割りほぐし、静かに鍋に回し入れます
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5
少し火を弱め、ゆるやかにかき混ぜ、卵に火が通り始めたら火を止め、ふたをします
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6
器に盛り付けてできあがりです
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- スープ
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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naaaako2021/08/17 20:07
アレンジで大根を加えてみました。
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