タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- ★タマネギ １/４個
- ★にんにく １かけ
- ★しょうが １かけ
- ★プレーンヨーグルト 大匙４
- ★塩 小匙１/２
- ★カレー粉（Ｓ＆Ｂがおススメ） 大匙１
- ★チリパウダー 小匙１/４
- ★ガラムマサラ（あれば） 小匙１/４
- ★ブラックペッパー 少々
- ★ローレル １枚
- ★レモン汁 大匙１
作り方
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1
・鶏もも肉は黄色い脂肪を取り、皮面をフォークで刺して穴を開ける。
・タマネギ・にんにく・しょうがはすりおろす。 - 2 ポリ袋に★を入れ、鶏肉を入れ揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で半日以上寝かせる。
- 3 寝かした肉をペーパーで軽く拭く。
- 4 フライパンにオリーブ油（大匙１）を熱し、鶏肉を皮目から入れる。焼き色がついたら返し、フタをして５分ほど焼いて火が通ったら食べやすい大きさに切る。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- タンドリーチキン
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11月パパ2012/06/16 07:32
野菜も一緒に漬け込んで焼きました(^^ゞ とってもうまいです！
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