さつま揚げと菜の花の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜の花 ４～５本
- さつま揚げ（やや大きめ） 好みのもの １枚
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆めんつゆ 大さじ２
- ☆醤油 大さじ１弱
- ☆料理酒 大さじ１弱
作り方
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1
菜の花はたっぷりのお湯に塩少々（分量外）を加え気持ち、固めにゆでます。食べやすい大きさに切りそろえておきます
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2
さつま揚げ（今回は冷凍していたものを使用）を好みの大きさに切ります
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3
鍋に水１５０ｃｃを入れ沸騰したら☆のついた調味料を上から順に入れ、さつま揚げを入れて蓋をし２分煮ます。菜の花を脇に入れて３０秒ほど煮て、火を止めます。崩さないように皿に盛ります
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4
おまけ。
今回は冷凍したさつま揚げを使いました。たくさん買った時など、一枚ずつラップでしっかり包みジッパー付きの袋で冷凍します。使う少し前に取りだし、少し置くと切ることができます
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 煮びたし
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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颯湖2017/04/27 12:11
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
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