蒸し鶏と炒め野菜の胡麻和え （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮をはぎ、塩・こしょう・酒をふり、よく揉んで、耐熱容器に入れ、ラップか蓋をする。電子レンジ８００Ｗで約４分加熱する。冷えたら手で細く裂いておく。
- 2 玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。小松菜は塩茹で（塩は分量外）し、約４センチに切る。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ・人参をそれぞれ炒める。（玉ねぎは少し固めに。）それぞれ塩・こしょうで味付けしながら炒める。
- 4 ボールに、砂糖・醤油・みりん・白すりごまを入れ、混ぜ合わせておく。
- 5 ４のボールに、鶏肉・玉ねぎ・人参・小松菜を入れ、和える。器に盛り、白いりごまをふり、完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 蒸し鶏と炒め野菜の胡麻和え
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