簡単だけど美味しい手づくりクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋にバターを溶かし、ローリエを入れて、薄切りにしたたまねぎを炒めます。
塩を一つまみ入れると野菜の旨味が引き出されます。 -
2
ベーコンとニンジンを加えてさらに炒めます。
最後に鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。 -
3
水とブイヨンをくわえて煮込みます。
沸騰したら灰汁が浮いてくるので丁寧に取り除きます。 -
4
具材を煮込んでいる間にルーを作ります。
手鍋にバターを溶かし、同量の小麦粉を加えて木へらで練りながら炒めます。 -
5
ペースト状になったらつめたい牛乳を3～4回に分けて注ぎます。
牛乳を注ぐ都度、泡だて器で溶かしながら・・・・。
ペーストと牛乳が混ざり合い、とろみが付いたらルーの完成。 -
6
煮込んでいる具材にジャガイモを加えてやわらかくなったら
ルーを加えます。
さいごに塩で味を調えてできあがり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
野菜はブロッコリーも良く合います。