きのこたっぷりの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- きのこ(好みのキノコ) 適量
- にんにく 1/2
- 鷹の爪 少々
- 大葉(青しそ) 2枚
- キザミ海苔 少々
- オリーブオイル 少々
- 薄口醤油 大1/2～1
- パスタの茹で汁 30～50cc
- バター 大1
作り方
-
1
塩を入れた湯でパスタを茹でます(お好みの硬さ)
キノコは適当な大きさに切ります
大葉は千切り
鷹の爪は薄く小口切り
ニンニクは細切れ
調味料は手元に用意する -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニク、鷹の爪を軽く炒める -
3
キノコを入れ炒め
薄口醤油、バターを入れ
茹であがったパスタを入れ
味加減をみながら
茹で汁を足していく -
4
パスタがパサついていたら茹で汁を足す
味を確認して自分好みに調整する
シソの葉を混ぜ
最後にキザミ海苔を散らして
完成
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関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- きのこ和風パスタ
bonbonJJ
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冷蔵庫の奥で眠ってたので
和風パスタに挑戦してみました