アーモンドチョコ白玉 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- アーモンドチョコレート ８～１０粒
- 白玉粉 ５０ｇ
- 水 ４５ｃｃ
作り方
-
1
白玉粉に水を少しずつ加えてはこねてを繰り返し、耳たぶ程度の硬さになるようにします。
水の量は白玉粉の状態を見て、分量より減らしたり増やしたり加減してみてください。 -
2
市販のアーモンドチョコレートの周りに、厚さ５ミリぐらいにしっかりと１．の白玉粉をつけます。
ある程度生地がついたら、手のひらの上で転がすと、きれいな丸になります。 -
3
鍋に水を沸かし、沸騰したら、２．を湯の中に入れます。
白玉が浮かんできたら、１分半ほど待ち、火を止めて湯から上げ、冷水にさらします。
水を切って、お皿に盛り付ければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- バレンタイン向けアレンジ
- 料理名
- アーモンドチョコレート入り白玉
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水は様子を見ながら少しずつ加え、耳たぶ程度の硬さになるように調整してください。