ごぼうの甘辛揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
りとるかぶ
菊池牛蒡は熊本県の菊池の水田で採れる白くて柔らかく甘い牛蒡です。さっと揚げただけでも、甘くておいしくて止まらなくなるところへ、甘辛たれをつけるとたまりません。
材料（２人分）
- 牛蒡（あれば菊池牛蒡） 1本
- 砂糖 大匙２
- 醤油 大匙２
- 味醂 大匙２
- 酒 大匙２
- ごま 適量
作り方
- 1 ごぼうは乱切りか厚めのささがきに。
- 2 片栗粉をつけて160度くらいの油でさっと揚げる。
- 3 牛蒡を揚げている間に小鍋に調味料を入れ煮たてます。
- 4 ３の鍋に揚げた牛蒡を入れて絡め、お皿に盛ってゴマを振って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 揚げごぼう
りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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いぬつかい2013/08/14 11:30
しっかり甘辛で美味しかったです。お弁当に入れました。冷めても柔らかいです。 -
saa2002013/03/01 19:10
あと一品によいですね！
後を引く美味しさでした！ -
おおら2012/08/17 13:20
子供が取り合いっこしていました。すごく美味しかったです(^-^) -
masamimimi2011/10/07 07:02
普通の牛蒡で作りましたがおいしかったです＾＾夫も大喜びでした！
ありがとうございます
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