こま切れ肉の冷凍保存法レシピ・作り方

Name: こま切れ肉の冷凍保存法
Yield: 数
Ingredients: こま切れ肉（豚でも牛でも可） ５００ｇ程度; 砂糖 大さじ１弱; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 生姜、にんにく （お好みで） 適量

簡単！！冷凍保存法です♪

材料（数人分）

1 お肉に、調味料を加え
下味をつけこみます

お好みで、にんにくや生姜を
加えてもOKです
2 1食分ごとに、サランラップで包み、冷凍用保存袋に入れて
冷凍庫で急速冷凍します

＊冷凍庫に入れる際に、
アルミトレーなどの上で冷凍すると、急速冷凍することができます
3 解凍は、冷蔵庫内に移して
徐々に解凍するか、
電子レンジの解凍コースで
半解凍して下さい

保存期間の目安は１か月以内ですが、早めに使い切って下さい

お肉の冷凍保存法です

ポイントは、３つです！！ ①味付けすること。（味付けしない場合よりも、保存が長くできる） ②空気に触れないようにラップと保存袋を活用すること ③急速冷凍すること。（美味しさの秘けつは、急速冷凍です）

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レフィア
2016/12/06 22:39

特売のお肉を保存しました♪
味を付けておくと調理する時に楽チンでズボラ主婦には大助かりですw
素敵レシピ感謝＼(^o^)／
もこ1231
2013/02/25 12:15

味付けすると解凍時のお料理も楽チンですね♪素敵なアイデアありがとうございます♪
shiryu7717
2012/05/04 14:35

味付けしてお弁当用にと考えて冷凍させてもらいました☆使うのが楽しみで～すo(^-^)o有り難うございました＜m(__)m＞
Ｍｉｋａｃｈｕ
2011/11/23 00:10

一食分だけなのでラップなしで失礼しますm(__)m簡単に保存が延ばせて良いですねp(^^)qありがとうございました☆