プルーン・玉ねぎ・いんげんのサラダ （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
- プルーン（ドライフルーツ） １２粒
- 玉ねぎ 1/2個
- いんげん ２０本
- ■手作りドレッシング■
- 酢 大匙２
- サラダ油 大匙４
- 醤油 大匙1/2
- 砂糖 小匙1/2
- 塩 小匙1/3
- こしょう 適量
作り方
- 1 いんげんは塩茹でし、半分の長さに切る。玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらしてからしぼる。プルーンは粗みじんに切る。
- 2 ボールに、酢・サラダ油・醤油・砂糖・塩・こしょうを入れ、混ぜ合わせておく。
- 3 ２に、プルーン・いんげん・玉ねぎを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。器に盛り、完成。
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