鯖の味噌煮 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鯖は４枚に切る。生姜はすりおろす。ネギは５センチの長さに切る。
- 2 鯖は、熱湯をかけ、表面が白くなったら冷水に取る。
- 3 鍋に、水・味噌・砂糖・みりん・酒を入れて混ぜ合わせ、煮溶かす。
- 4 ３に、鯖を重ならないように入れ、ネギ・生姜を加えて煮る。味がしっかり浸み渡ったら、器に盛り、完成。
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