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☽★☽とろ旨っ!☽★☽「お月見とろろそば」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☽★☽とろ旨っ!☽★☽「お月見とろろそば」
  • 500円前後

熱々おつゆにとろろ+卵黄。麺とよく絡んで味は最高~

作り方

  • 1

    長いもはすりおろし、長ねぎは小口切りにします。
    同時にそばをゆでましょう。

  • 2

    つゆを作ります。香りがとばないように沸騰する手前で火を止めましょう。

  • 3

    茹で上がったそばにすぐおつゆをかけます。

  • 4

    とろろを入れて真ん中に卵黄を落とし、長ねぎを添えて完成です。

きっかけ

長いもを頂いたので新鮮な卵と一緒にそばにしました。

おいしくなるコツ

お好みで刻みのりを添えても◎ そばが茹で上がったら冷めないうちにちゃっちゃと作ってくださいね。
卵は新鮮なものを。

レシピID: 1430000829

公開日:2011.02.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.08.05

    とろろそばはよくしていたのですが、卵黄を落とすと見た目もきりで栄養もばっちりですね。簡単に美味しくできたのでまた作ります。

    はすりおろしもいいですが、ジップロックに入れて麺棒適当に叩くとゴロゴロ食感で食べ応えがでますよ。オススメ!レポ有難う♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
月見とろろそば
料理用途
普段の料理

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