☽★☽とろ旨っ！☽★☽「お月見とろろそば」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- そば 2人前
- 長いも（すりおろし） 大さじ4
- 卵黄 2個
- 長ねぎ 1/4本
- めんつゆ（濃縮タイプ） 70ｍｌ
- 水 350ｍｌ
作り方
-
1
長いもはすりおろし、長ねぎは小口切りにします。
同時にそばをゆでましょう。
-
2
つゆを作ります。香りがとばないように沸騰する手前で火を止めましょう。
-
3
茹で上がったそばにすぐおつゆをかけます。
-
4
とろろを入れて真ん中に卵黄を落とし、長ねぎを添えて完成です。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 月見とろろそば
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ギンガムチェック01352012/08/05 10:24
とろろそばはよくしていたのですが、卵黄を落とすと見た目もきりで栄養もばっちりですね。簡単に美味しくできたのでまた作ります。
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