❀ダシが効いてる❀「あさりの和風スープスパ」 レシピ・作り方

❀ダシが効いてる❀「あさりの和風スープスパ」
  • 約30分
  • 500円前後
トコtokoトコ
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アサリのだしが効いているスープスパです。
あっさり和風味で美味しいですよ。

材料(2人分)

  • あさり 15~20個
  • 大さじ2
  • 400ml
  • 薄口醤油 小さじ1と1/2
  • 少々
  • スパゲティ 200g
  • トマト(仕上げ用) 1/4個
  • 長ねぎ(仕上げ用) 1/4本
  • 貝われ大根(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1 トマトは種を取り除き角切りに。貝われは根を取り、長ねぎは白髪ねぎに。
  2. 2 水をはった鍋にアサリを入れ
    口が開いたら酒、醤油、塩で味付けをします。味をみてしょっぱいぐらいがベストです。
  3. 3 2と同時にスパゲティを茹でる。柔らかめがおすすめ
  4. 4 3のあさりスープをタップリかけます。
  5. 5 トマト、ねぎ、貝われを散らし完成です。

きっかけ

スープスパといえば洋風が多いので和風を作ってみました。

おいしくなるコツ

スパゲティに味付けはしないのでスープは少ししょっぱいくらいが丁度いいです。

  • レシピID:1430000768
  • 公開日:2011/02/01
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カテゴリ
和風パスタあさり
料理名
あさりの和風スープスパゲティ
トコtokoトコ
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