黒豆 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（3人分）
- 黒豆 200グラム
- 砂糖 150グラム
- 塩 小匙1
- 水 8カップ
- みりん 大匙１
作り方
- 1 豆を洗い、鍋に水を入れる。４～５時間付け置きする。
- 2 鍋をそのまま火にかけ、強火で５分煮る。白い灰汁が浮いてきたらオタマですくって捨てながら３分煮る。
- 3 蓋をし、中火にして煮る。途中、煮汁の量を見て、減っていたら豆がかぶる程度に水を加え、柔らかくなるまで煮る。
- 4 煮あがった豆と煮汁に、砂糖を３回位に分けて加え、煮る。その際、甘さを引き立てる為の塩を一つまみと、みりんを入れる。
- 5 半日ほど置き、味を浸みこませる。器に盛り、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 黒豆
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
きくちねこ2021/09/06 08:05
2年ぶりに作り、手順を忘れていたところ助かりました。自分で作るのはいいですね！ -
reirei kitchen2021/02/06 22:42
参考にさせていただきました。ありがとうございました。 -
✻すずみ✻2020/12/30 18:39
お正月用に作りました！ -
kokoa12212017/11/11 21:20
美味しかったです❗レシピありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
