＼(*^▽^*)／自家製！「手作りメンマ」 レシピ・作り方
材料（3人分）
- メンマ(水煮） 100g
- ゴマ油 適量
- タカのつめ 極少量
- 中華だし 小さじ１
- 砂糖 大さじ2.5
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 水 50～100ｃｃ
作り方
-
1
あまり見かけませんがこれがメンマの水煮です。
-
2
水気をよく切ってごま油で強火で炒めます。
-
3
焼き色がついてきたらタカの爪、調味料と水を加え炒め煮にします。スープの味見をし塩加減を調節してください。
-
4
水分がなくなるまでじっくり炒め冷まします。
-
5
器に盛って手作りメンマの完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 手作りメンマ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ママちゃん59852011/01/16 21:32
筍を薄切りにして作りました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
