牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め （我が家の味） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ごぼうは大き目のささがきにし、水にさらしてあく抜きをする。椎茸は太めの千切りにする。
- 2 いんげんは塩茹でし、半分の長さに切る。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを炒める。少し柔らかくなったら牛肉・椎茸を加え、軽く炒める。
- 4 酒・みりん・醤油を加えて味付けをし、汁気が無くなるまで混ぜながら炒める。
- 5 最後にいんげん・唐辛子を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、完成。
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- 料理名
- 牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め
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