もやしの卵あんかけ （我が家の味） レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油を入れて熱し、もやしを入れ、こしょうをふり、強火で炒め、器に移しておく。
- 2 同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れ、半熟のスクランブルエッグを作り、１のもやしの上に乗せる。
- 3 同じフライパンに、混ぜ合わせておいた調味料（片栗粉・中華スープの素・砂糖・ポン酢・水・塩）を入れ、かき混ぜながら熱する。
- 4 とろみが付いたら卵の上にかける。きざみパセリをふりかけ、完成。
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きゃな８2011/07/18 11:58
パセリのかわりに青ネギを卵にまぜて作ってみました★
ちょっと卵が失敗しちゃったけれど,簡単だしめっちゃおいしい(^O^)！！
あんかけ,クセになるお味ですね！
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