おいしい♪栗の甘露煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 栗 500g
- 水 300cc
- 砂糖 200g
- みりん 大2
- 塩 少々
作り方
-
1
栗はボールに入れて
熱湯を栗がつかるくらいに
かけておく（栗の皮が剥げやすくなる）さめたら、栗の皮、渋皮を剥く。 -
2
栗を水に30分つけて
アクをとっておく。
フライパンに水、砂糖、塩、みりんを入れ
火にかけ砂糖がとけたら、栗を
いれる。
-
3
弱火で20分煮て、そのまま
冷まします。
一晩置いて、煮沸消毒したビン
に入れて保存します。
-
4
皮、渋皮をとった栗を
フリーザーバックに入れて
冷凍しました、ストローで
中の空気を抜くといいですよ♪
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- 料理名
- 栗の甘露煮
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rausukun2014/10/12 07:22
とても簡単で、美味しかった！
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皮を剥いて冷凍と
甘露煮は毎年作ります。