ピリ辛自由に♪ トマボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネ(スパゲティでも可) 120～160g(160～200g)
- トマト 中2個
- 卵黄 2個分
- 生クリーム 80cc
- 粉チーズ(お好みで) 大さじ1
- 牛乳(豆乳) 80cc
- 白ワイン(酒) 40cc
- にんにく(スライス) 1かけ
- 昆布茶、塩コショウ 少々
- ブラックペッパー 適量
- タバスコ お好みで
作り方
-
1
トマトはくし切りにし(必要なら皮は湯剥き)、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
-
2
フライパンに油をしき、にんにくを入れ香りが出たらベーコン、トマトを炒める。ベーコンがカリッとなったら余分な油をふき取る。
-
3
白ワイン→生クリーム→(粉チーズ)の順に入れ、弱火で一煮立ちさせ、昆布茶･塩コショウで調味。
-
4
火を止め、卵黄をいれ混ぜ合わせ、そこに茹で上がったパスタを合わせて完成！ブラックペッパー、タバスコをかけて召し上がれ～
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- パスタ
つばめ@rakuten
福岡県に住む25歳の男性です！
「つばめの武勇伝」というグルメブログをしてますが、現在レシピは休業中です。
でも料理レシピは永久に残っていくものだと思ってます。
過去レシピですが、参考にしていただければ嬉しいです。
MYブログ→http://happygo117.blog119.fc2.com/
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