美味しく腸活♡ふんわり卵♡セロリとえのきの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリ(茎の部分) 1/2本(40g程度)
- セロリ(葉の部分) 10枚程度
- えのき 30g
- 卵(ときほぐしておく) 1個
- ごま油 小さじ1/2
- ☆水 300cc
- ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
- ☆酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 水、片栗粉 各小さじ2
- ☆塩、こしょう 少々
作り方
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1
セロリは茎の部分は斜め薄切りに、葉の部分は粗みじん切りにします。
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2
えのきは石づきを切り落とし、2センチ程度に切ります。
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3
鍋にごま油をひき、セロリの茎の部分を入れ、半透明になる程度まで炒めます。
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4
えのきを加え、さっと炒め合わせたら☆の材料を入れ、ひと煮立ちさせます。
-
5
水溶き片栗粉を加え、1～2分とろみがつくまで軽く混ぜながら煮込みます。
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6
溶き卵をまわし入れ、卵がふんわりと固まったら、セロリの葉の部分を加えてできあがりです。
- 7 器に盛ってお召し上がりください♡
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関連情報
Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ここなっつん2025/11/20 20:50
きょうはこちら♬例のお買い得だったセロリをまるまる一本たっぷり使ってめちゃウマ卵スープに(*´艸｀*)ふんわり卵ととろとろスープで温まりました✨素敵レシピ感謝❦ -
sumifu2025/10/17 22:22
Guuママちゃんこんばんは♪こちら昨日作ったんだけどレポ遅くなりました〜
セロリの香りが良くて美味しかったょ♡
腸活にもなって嬉しいです！素敵レシピありがとう！ -
プリン料理人2025/09/15 14:05
美味しかったです -
sweet sweet ♡2025/08/19 20:38
Guuママちゃん♪
腸活良いですねෆ˚*とても美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございますෆ
レシピへのコメント
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薄切りにしたセロリをサッと炒めるのがポイントᕷ*
とろみをつけた後に溶き卵を加えるので卵がふんわり仕上がります(*•̀ㅂ•́)و✧