ご飯が進む♡厚揚げとなすとニラのにんにく味噌炒め レシピ・作り方

ご飯が進む♡厚揚げとなすとニラのにんにく味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Guuママ
Guuママ
柔らかく炒めたなすにニラの風味とにんにく味噌がたまりません♡
厚揚げで入りでボリュームもたっぷり(*≧艸≦)
ご飯の進む簡単1品ᕷ*
汁気がないのでお弁当にも◎

材料(2人分)

  • なす 2~3本(150~160g)
  • 厚揚げ 1枚(四角い2枚入りのやつの1枚)
  • にら 1/2袋(50g)
  • 米油(サラダ油) 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3センチ

作り方

  1. 1 なすはヘタを取り、縦半分に切ってから5ミリ程度の斜め薄切りにします。
    塩小さじ1(分量外)をまぶし10分程置き、さっと水洗いし、水気をぎゅっと絞ります。
  2. 2 厚揚げは半分に切ってから1センチ程度に切ります。
  3. 3 にらは3センチ程度に切ります。
  4. 4 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
  5. 5 フライパンに米油をひき、なすを入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 6 厚揚げを加え、焼き色がつくまで優しく混ぜ炒めます。
  7. 7 弱火にし、4とにらを加え、汁気がなくなるまで炒め混ぜたらできあがりです。
  8. 8 器に盛ってお召し上がりください♡

きっかけ

厚揚げ博士目指してます(ง •̀_•́)ง

おいしくなるコツ

○なすは塩を揉み込むことて油の吸収を抑えます。 ○たれが焦げやすいので弱火にしてから加えてくださいね。

  • レシピID:1420025495
  • 公開日:2025/06/20
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カテゴリ
厚揚げ100円以下の節約料理簡単夕食にらなす全般
関連キーワード
時短 節約 低カロリー ダイエット 簡単 糖質制限 低糖質 ヘルシー おうち居酒屋 厚揚げのおかず お弁当 ご飯が進む 副菜 ニラ お肉なしでも満足 厚揚げアレンジ
料理名
厚揚げとなすのにんにく味噌炒め、厚揚げなすにら炒め
Guuママ
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つくったよレポート(2件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2025/07/08 22:43
    ご飯が進む♡厚揚げとなすとニラのにんにく味噌炒め
    美味しかったぁ〜♪ご飯進むぅ〜♪暑さでバテてないですか?大丈夫??しっかり食べて元気に行こう〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
  • kimi2703
    kimi2703
    2025/06/24 21:09
    ご飯が進む♡厚揚げとなすとニラのにんにく味噌炒め
    美味しかったです
    先日はつくったよレポートありがとうございました

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