豚細切れ肉で☆簡単リエット レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 豚細切れ肉 300g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- にんにく(みじん切り) 1片
- 白ワイン 50ml
- ローレル 2枚
- 天日塩 小さじ1/2
- 有機EXVオリーブ油 大さじ3
- 乾燥バジル 少々
作り方
- 1 豚細切れ肉、玉ねぎ、にんにくを焦がさないよう弱〜中火でゆっくり炒める
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2
玉ねぎとにんにくがしんなりしたら、白ワイン、塩、ローレルを加えて少し煮る
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3
粗熱がとれたらローレルを除き、フープロにオリーブ油、乾燥バジルと一緒に入れてMIX
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4
保存するときは、表面が乾燥しないようにラップでぴったり覆う
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フープロで潰すので本格的なものより手早くできます